桑婷 宁夏农科院 副研究员
2022年4月19日
一、栽培模式
我区设施草莓栽培以促成栽培为主，8-9月定植，11-12月始收，盛果期内供应圣诞节、元旦、春节，经济效益显著。
根据是否需要打破休眠，草莓主要栽培模式:设施栽培、露地栽培。
1.设施栽培
（1）促成栽培，11～12月始收
利用保护设施，在秋冬季加温保温，防止草莓进入休眠，而使其继续生长发育，提早开花结果的一种特早熟栽培模式。
（2）半促成栽培，2-3月始收
在秋冬季的自然环境下满足草莓的低温需求量，使其通过自然休眠，或中途人为打破其休眠，采用保温或加温的办法促进植株开花结果，提早上市的一种方法。
2.露地栽培 5-6月始收
二、设施草莓栽培技术要点
1.土壤消毒
土壤消毒：在整地施肥前对设施土壤进行太阳能消毒或药剂熏蒸消毒，以杀灭地下害虫和土传病害。
太阳能+有机质处理技术要点：
（1）大棚草莓采收结束，先挖除有病的植株，将余下的植株地上部分茎叶割下均匀放在垄沟内，后再挖除植株根系。密闭大棚，对大棚内环境及土壤进行为期1周的太阳能高温消毒。挖除的草莓残体须焚烧、深埋或放置到远离种植区域的地方。
（2）消毒结束，将亩用豆饼300-400斤或米糠300-500公斤、羊粪等农家肥3吨或禽畜粪肥+菌菇渣或农作物秸秆等1500-2500公斤、石灰氮颗粒剂50-80公斤均匀撒施在棚内，灌水，水位接近垄面，用拖拉机进行旋耕。
（3）旋耕结束，整平土地，补充水位高于土表1-2cm，密闭棚膜30-40天，期间如出现土表干裂须及时补充水分保持土壤湿润。
（4）定植前15天拆除棚膜（8月上旬），做好定植前准备。
也可选择单纯太阳能高温焖棚，在定植前统一施入腐熟有机肥和化肥。
2.定植前准备
整地施肥：
草莓种植要求在定植前15天，整地施好基肥。
草莓属于喜肥作物，并且要求氮、磷、钾成分完全的肥料。根据草莓耐肥力较弱的特点，施用过量的化肥容易烂根或产生烧苗现象，施用足够数量的有机肥作底肥，是草莓正常生长发育的需要。
每亩铺施优质腐熟农家肥5000公斤，钾肥20公斤，复合肥25-30公斤，过磷酸钙50公斤，腐熟饼肥150公斤，土壤深翻2次，深度30cm。
起垄：
按照垄距90cm、垄高40cm、垄底宽60cm、垄顶宽40cm起垄，做到垄面结实耐用、平整，中间略凹。
将滴灌管安在每垄中间，滴眼间距10-20cm，每垄可铺设1-2条，在棚前边沿安装主管道。
3.定植
定植时期：
适时早栽，早熟效益十分明显。宁夏地区温室草莓定植时间一般在8 月中下旬至 9 月中旬。
定植密度：
定植密度一般为每垄2行，株距18-25cm，行距20-30cm，每亩栽6000-7000株。
定植方法：
50%草莓植株达到花芽分化期为定植适期。定植前苗子进行分级，去除多余叶片，留3 叶1心，用 3%甲基托布津蘸根。定植时苗子弓背向垄外侧，使花序生长方向一致。
定植深度：
先把土挖开，将根舒展置于穴内，合理的栽植深度是苗子的根茎交界部与地面平齐，根系与根颈部垂直，然后填入细土，压实，并轻轻提一苗，使根系与土紧密结合，达到“浅不露根、深不埋心”。
定植后立即灌透定根水。遇干旱，栽后三天内每天浇一次水，以后逐渐减少。
定植后及时检查，保证苗全苗齐。
4.定植后管理
光照管理：
栽苗后前3天全天遮阴，第4天后上午10:00 至下午3:00 遮阴，其余时间见光，第7天后根据缓苗情况适当在中午强光下遮阴即可。
在整个生长期内增加光照，特殊低温天气，下午适当提前盖棉被。
草莓开花结果期和旺盛生长期适宜的光照长度为12～15 小时，而花芽分化期则需要 8-12 小时的短日照。16 小时以上日照易造成草莓植株生长过旺，花芽不能形成。草莓匍匐茎的形成和生长需要长日照条件，在短日照条件下草莓新茎不能抽生匍匐茎。
温湿度管理：
缓苗期白天温度保持28-30℃，夜间温度18-20℃。
幼苗期白天保持22-25℃，夜间温度12-15℃。
开花期的温度宜保持在22-25℃，夜间温度控制在6-10℃，湿度控制在40%左右。
果实膨大期和成熟期白天的温度宜保持在20～25 ℃，夜间温度宜控制在5℃以上，湿度控制在60%～70%。
整个生长期内进行变温管理，使营养生长与生殖生长平衡发展，提高草莓品质。
肥水管理：
缓苗后控制浇水次数和浇水量，一般5～7天浇1次小水，防止徒长；开花至采收期 3～5 天浇1次水。总体遵循“湿而不涝、干而不旱”的原则，提高土壤水分，保持大棚内的湿度，避免高温造成的叶片伤害。
追肥宜少量多次，可结合灌水进行，一般在铺地膜前施肥 1 次，以后在果实膨大期、采收初期各施1次，采果后每次追肥，果实收获高峰过后的发叶期施1次。
覆盖地膜：
草莓个别植株开花、80%现花蕾时覆盖地膜（10月下旬），通常以厚度1.2-1.5丝，透光率为10%的黑色或银黑色地膜最佳。覆盖地膜不要在中午进行，一般在上午 11:00 前或下午 3:00 后操作为好，随盖随放苗，防止高温烧伤叶片。破膜放苗的洞口要尽量小，以增加保温保湿效果，并防止洞口处滋生杂草。
5.植株管理
摘除老叶、黄叶、匍匐茎：
草莓定植成活后，新叶开始抽发，及时摘除老叶、病叶和所有的匍匐茎，从而可降低养分消耗，改善通风透光条件，提高光合效率，促进花芽分化，减少病虫害的发生。每个植株保留有效功能叶 7～12 片即可。
掰除多余蘖芽：
在顶花芽抽出前，只需保留 1 个顶芽，而将蘖芽全部掰除；在顶花序抽生后，选留 2 个方位好且粗壮的蘖芽，其余掰除；以后再抽生的蘖芽叶全及时掰除。
疏花疏果：
根据植株的生长结果情况，摘除过多、过弱的花序，一般保留2-3个花序，蕾期摘除过高级序花；坐果期摘除病虫果、畸形果、过小的果，保留大果，每个花序保留3-4个果，一般每株留果约6-12个为宜。
辅助授粉：
为了提高坐果率、果实品质和果实商品性，需采用蜜蜂或熊蜂进行授粉。 可在30%植株现蕾时放入蜜蜂，一般 1 个标准棚放养1 箱蜂，蜂箱放置高度应高于草莓植株 30 cm 以上，蜜蜂活动最适宜温度为 20～25 ℃，放蜂后避免使用杀虫、杀菌剂。把白砂糖和温开水按 1 ∶ 1的比例配好，溶解后放置于蜂箱前，供蜜蜂取食。经常清扫蜂箱底部杂物以防发生螨虫。
6.采收
草莓从开花到成熟需35～40天，果面90%着色时采收。采收时应在早晨露水已干至中午高温来临前进行。用大拇指和食指捏住并掐断果柄，连同部分果梗一起摘，果柄越短越好，不要硬拉，以免损伤果实，须轻拿、轻摘、轻放。
采收后经冷藏、分拣、包装后上市。